10/02/2013

Il neige à marseille

Il neige à Marseille, la bonne mère et son grand manteau blanc et la recette marseillaise de la tartiflette au pastis


Un petit billet insignifiant pour signaler qu'il neigeait à marseille, et cela n'est pas arrivé depuis longtemps.

Je vais aller me ballader, et je reviendrais avec des clichés.

A tout à l'heure !

En fait il y a eu 3 flocons fondu, je vais revivre ma journée de 2009 avec les clichés de l'époque. Ceci est du #tweetart pour Marseille Capitale de la Culture 2013 #mp2013


edit: J'ai publié des photos sur twitter, je vais les republier ici.


Après ça donne envie de se faire une tartiflette de haute montagne marseillaise avant réouverture d'une station de ski à notre dame de la garde.

Recette de la tartiflette marseillaise

par cordon jaune

9000 20.0kg 5.2kg 56kg 250g

La tartiflette au pastis est une recette des montagnes marseillaises, concotée dans les fourneaux  de la bonne mère et du petit jésus. L'ingrédient secret est l'anis. Du roblochon, des patates, et vous êtes prêt pour l'hiver avec cette recette pour 6 personnes.

- 15 mn de préparation
- 45mn au four (j'aime bien quand ça gratine)
-6 personnes

Il faut :
- 1kg de patates
- 250g de lardons fumés en alumette
- 100g d'oignons (parcque j'aime pas ça)
- 1 roblochon, que vous trouverez à un supermarché près de chez vous
- de l'huile
- du pastis (du vrai)


Préparation :
- éplucher les patates (c'est moins bon avec la peau)
- les disposer dans un plat qui va au four
- faire revenir les lardons dans une poêle avec les oignons dans de l'huile
- les mettres sur les patates
- recouvrir avec le reblochon coupé en 2 pour que ça respire
- verser un peu de pastis

Cuisson :
- préchauffer à 200° thermostat 6/7 15mn
- se servir un verre de pastis
- mettre 1/5ème de pastis
- mettre 4/5 ème d'eau
- vous obtenez un pastis 51
- cuire pendant 45mn
- si vous ne devez pas prendre la route, vous pouvez encore en boire un autre.

Sortez le plat du four, et servez très chaud. Ouvrez les fenêtres parcque ça embaume un peu.



Rien à voir avec le SEO, désolé, mais mes articles sur la pluie et le beau temps ont plus de lectures.